Spanische Trink- und Esskultur im Westend

Erlebe den Geschmack

von Malaga

After-Work-Special

Täglich von 12:00 bis 19:00 Uhr

1 Liter Sangria für nur €9,90!

Alle Cocktails & Aperitifs für nur €4,90

Dear Guests,

in order to celebrate 185th Oktoberfest we add some typical German dishes to our authentic Spanish menu. Please welcome our Schnitzel Wiener Art  and co!

 

 

 

Sincerely yours,

Team La Biznaga

 

Unsere Öffnungszeiten

Mittagstisch

Montag – Samstag: 11:00 – 16:00 Uhr

Abendessen

Montag – Sonntag: 17:00 – 24:00 Uhr

Letzte Bestellung an die Küche 22:00 Uhr

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Die Geschichte von Biznaga

Biznaga nennt man eine ganz spezielle Blume, welche in Málaga, Südspanien, jeden Abend in den Straßen verkauft wird. Den ganzen Sommer über erfüllt ein herrlicher Duft von Jasmin jeden Abend die Straßen von Málaga. In Málaga is es fast schon eine Tradition, seiner Liebsten abends beim gemeinsamen Speisen in einem Restaurant eine Biznaga zu schenken.

Antonio Rodriguez Sanchez – Küchenchef von La Biznaga

Pescado – Meeresfrüchte

Gambas al pil pil

€7,40

Garnelen gebraten in Öl mit Knoblauch, Petersilie und scharfem Paprika

Boquerones en vinagre hecho en casa

€4,95

Hausgemachte, in Essig eingelegte Sardellen mit Olivenöl extra virgen

Calamares salteados

€5,50

Frische Baby-Calamares, gebraten in Olivenöl virgen extra mit
Petersilie und Knoblauch

Calamares fritos

€6,30

Frittierte Calamares in der Panade mit Zitrone serviert

Atun encebollado

€6,80

Thunfisch mit Zwiebeln

Boquerones fritos

€5,75

Vor dem Frittieren werden die Fische ins eiskaltes Wasser getunkt.
Die typischste Speise in Malaga. Für die Liebe zu Sardellen werden
die Malaganesen auch “Boqueron” genannt

Almejas en salsa verde

4,50

Venusmuscheln in grüner Soße
Carne – Fleisch

Tabla Mixta (Jamón ibérico y Queso)

€9,70

Gemischte Platte mit iberischen Wurstsorten: Schinken, Salchichon
(spanische Salami), Chorizo (Paprikasalami) und Käse Manchego

Jamón con Melón

€8,50

Seranoschinken mind 24 Monate natürlich gereift mit Melone

Albóndigas con salsa de tomate

€6,50

Gebratene Fleischbällchen vom Rind und Schwein in südspanischer Tomatensoße

Chuletita de cordero a la parrilla

€5,50

Lammkarree vom Grill

Croquetas de la casa

€6,50

Zwei Sorten hausgemachte Kroketten einmal mit iberischem Pata Negra-Schinken
und einmal mit gemischtem Gemüse (je 2 Kroketten pro Sorte)
Verdura – Gemüse

Patatas bravas

€3,90

Frittierte Kartoffelecken mit typischer hausgemachter scharfer Brava-Soße und Mayonnaise

Alcachofas salteadas con Jamón Ibérico

€5,90

Gebratene Artischocke mit Serranoschinken und
Knoblauch-Gewürz-Öl

Pimientos del Padron

€5,40

Frittierte spanische kleine grüne Paprikaschoten mit frittierter Serrano-Schinken-Späne,
meist mild jedoch ist manchmal eine scharfe dabei
Platos fríos  – Kalte Speisen

Queso Manchego

€6,90

Spanischer Hartkäse aus Schafsmilch

Queso de Cabra al Vino tinto

€6,90

Spanischer Hartkäse aus Ziegenmilch, gereift in Rotwein-Schale

Alioli

€2,00

Hausgemachte Knoblauchmayonnaise. Perfekt mit Brot.

Pan

€2,00

Extra Portion Brot

San Miguel

€3,70

Bier aus Malaga

Vino Tinto 0,1l

€2,60

Hauswein aus Rioja

Vino Blanco 0,1l

€2,30

Macabeo Hauswein

Vino Rosado 0,1l

€3,90

De Casta Rosado 2016, Garnacha, D.O. Penedes
Carne – Fleisch

Chuletitas de cordero a la parrilla (ca. 200gr)

€17,50

Lammkarree vom Grill • Kartoffeln

Solomillo de ternera argentina (ca. 200gr)

€26,00

Argentinisches Rinderfilet vom Grill

Rollor de Pollo (ca. 200gr)

€12,50

Hähnchenrolle gefüllt mit: Käse • Karotten • Schinken
Pescado – Fisch

Paella Marinera

p.P. €16,00

Paella mit Meeresfrüchten

Dorade Entera (ca. 400-500gr.)

€19,00

Dorade im Ganzen gebraten mit gemischtem Gemüse

Atun con Pisto

€18,00

Thunfischsteak • Gemüse á la Pisto.

Ensalada César con Gambas

€13,50

Salat • Garnelen • Cherrytomaten • Parmesano • Croutons • Alioli-Soße
Verdura – Gemüse

Berenjena asada con verdura

€14,00

Aubergine, gefüllt mit frischem Gemüse und Käse gratiniert auf einem Paprika

Ensalada La Biznaga

€12,50

Salat • Ziegenkäse • Äpfel • Cherrytomaten • Olivenöl • Jerez-Essig

Escalivada wrap

€14,50

Teigtasche gefüllt mit gemischtem Gemüse und Ziegenkäse überbacken

Patatas a la pobre

Kartoffeln mit Zwiebeln und grüner Paprika in Öl gegart

Verdura salteada

Gemischtes, gebratenes Gemüse

Coulan de chocolate con helado de vainilla

€6,90

Hausgemachtes, warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Crema Catalana

€5,90

Dessertcreme überzogen mit einer festen Karamellschicht
wird in der Tonschale serviert

Tarta de Almendras

€5,20

Hausgemachtes Mandelküchlein aus dem Süden Spaniens mit Sahne

Queso tierno de cabra con Miel de Caña de Málaga

€5,90

Weicher Ziegenkäse mit Zuckerrohr-Honig aus Málaga

Surtido de Quesos españoles

€8,50

Käseauswahl mit spanischem Hartkäse aus Ziegen- und Schafsmilch,
sowie weichem Ziegenkäse.
Dazu empfehlen wir ein Glas Pedro Ximenez als Dessertwein.

Was die Welt über uns sagt

“Besonders die Tapas überzeugen - bei heißen Gambas, rohem Schinken oder Kroketten aus Hühnchen und Schinken wird alles richtig gemacht.”

Süddeutsche ZeitungEin Beitrag von Marcelinus Sturm

“Spanier ist nicht gleich Spanier: Jede Region hat ihre eigene Küche. Und im La Biznaga in der Gollierstraße könnt ihr den Geschmack Màlagas erleben. ”

muenchen.deMàlaga erleben im La Biznaga

“Ein richtig, richtig guter Spanier in München. Tapas super lecker (hab in verschiedenen Regionen in Spanien schon Restaurants ausprobieren können, und finde das La Biznaga kann gut mit den besseren dort mithalten), Personal freundlich, professionell und schnell, gute Weinauswahl. Dazu die Preise für Münchner Verhältnisse absolut ok. Sehr empfehlenswert, kommen sicher wieder!”

KelrainGoogle Rezensionen

“Für mich der beste Spanier der Stadt!
Toller Wein, sehr gutes Essen, liebenswerte Bedienungen. Komme hier immer wieder gerne her! Absolut empfehlenswert”

Stephie RieglerGoogle Rezensionen

“Comida deliciosa y un trato excelente.”

Maribel Morenate JaimezGoogle Rezensionen

“Top Service, gutes Essen, toller Wein, typische Musik. Preislich korrekt”

Bianca Reuter-FischerGoogle Rezensionen

“(Translated by Google) I think the rating is undervalued. We ate more delicious food than the more popular Spanish restaurants here, and the staff kept their attention and attention to the guests. I was able to eat comfortably when I entered by chance. I am willing to visit again.

(Original)
별점이 저평가되었다고 생각합니다. 여기보다 인기 있는 스페인 식당에 비해서 오히려 더 맛있는 음식들을 먹었고, 직원들도 손님들에게 계속 관심을 가지고 신경을 써주었습니다. 우연히 들어가게 되었는데 기분 좋게 식사를 할 수 있었습니다. 다시 방문할 의사도 있습니다.”

이현아Google Rezensionen

Restaurant La Biznaga
Gollierstraße 39
80339 München

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